2017年9月26日火曜日

2ヶ月間で楽に-マイナス10kg ダイエット4

母親の食育

身体が育つ子供時代の食生活はとても大切です
そして
子供の食生活は
母親が管理しなければなりません

これから子供を育てるうえで
も参考になればと思います。

私は父方の糖尿病の遺伝的なこともあり
元々太りやすい体質で
食べた分だけ体重が増え、血糖値が上がります。

特に炭水化物、
糖質を吸収しやすようです。

今思えば
母親が子供のころから
私には甘いものをできるだけ
与えないようにしていたようです。

子供の頃ほとんど甘いものを食べなかったせいか
今もチョコレートは自分から食べたいと思わないのです。
子供のころ、おやつに甘いお菓子がありませんでした。

ミキサーでジュースやスムージーを作るのもお薦め

おまけに夕食のときは
1つ1つ能書きを聞きながらでした。
母は○○は何にいい、これを食べると綺麗になる
祖母は、これは○○科の○○という食べ物、
これは育つうえで○○に必要な栄養‥
だからちゃんと食べなさい‥と

今でも覚えていますし
役に立っているようです。

それでも高校の頃から友人とよく
アイスクリームを食べるようになり
体重はその頃から増加し始めていました。

ただ、高校卒業と同時に学生の傍ら
TVやラジオ、楽器のショールーム
コンサートなどで
演奏の仕事も始めていたうえ
週に数回コンサートやライブハウスにも行くなど
かなりハードな生活をしたせいか
1年でダイエットもしないのに
10㎏位以上体重が減りました。



余談ですが、
70年代、80年代のヒット曲は洋楽邦楽
ほとんどのアーティストのコンサートに
行ったと思います。
その時代の名曲は今も生きていますが
生の演奏で
リアルタイムで聴けたことは
その後20年間続いた編曲や音楽ディレクター
の仕事にも大いに役立ち
人生の財産になりました。

ここで懐かしい曲を


話は戻り、卒業と同時に
時間に余裕ができると再び
体重は増加傾向に。

20代前半のあるとき
好きなもの(チーズケーキ、アイスクリームなど)
好きなだけ食べて病気や醜く生きるのか

きちんと食事の管理をして
綺麗に生きるのか考えた結果

美味しいものを食べる代わりに
服などのオシェレをして
綺麗に生きようと思ったのです。
ダイエットには必須 動物性たんぱく質

そこで
炭水化物、糖質、動物性オイルをできるだけ
避け、その中で最大限に
好きな物、美味しいものを食べるようにしていました。
この生活は30年以上続きました。

勿論時々は
アイスクリームやケーキも食べていました。

このような食生活でも
20代~は多分、当時の都内近郊のグルメといわれる
レストランや貴重な食べ物も
ほとんど食べていると思います。

かなりの美食家だと自負しています。

このことが今の仕事や、
お料理の味付けにも
大いに役立っています。

よほどのスポーツをしない限り
甘いもの、好きなものを好きなだけ食べて
スタイルの良さを維持する
両方を求めるのは無理ですよね。



シカゴ来日公演に私が初めて行ったのは今から30年以上も前


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www.beautiful-wedding.net

2ヶ月間で楽にマイナスダイエット10㎏ 3

ダイエットは栄養バランスが大切

ダイエットは特別な食事ではなく
ごく日常的な食生活の積み重ねだと思います。

私は○○ダイエットと
1つの食品だけを食べ続けるダイエットは
どうかな?と思っています。

リバウンドのしない、健康的な食生活をしなければ
綺麗に健康な身体は維持できないからです

リバウンドをしてしまうなら
ダイエットはしない方が
健康で美しく生きられます。

ダイエット中に特に摂っい栄養素

特に下記の栄養素は通常の2倍くらい摂りました。
アミノ酸  
ビタミンB郡
ビタミンE   
総合ビタミンミネラル
乳酸菌
オメガ3などサプリで摂っています

麹甘酒
酒粕  のどちらかを毎日摂っています

より楽にダイエットは

スーパーフードを活用

■麹甘酒は
麹甘酒は飲む点滴と言われているスーパー食フード
主な栄養素は大量のぶどう糖
点滴とほぼ同じ内容なので
飲む点滴と言われています

ビタミンB群が豊富なので
脂肪の代謝を促進

・麹菌の出す酵素100種
・必須アミノ酸 全9種類
・ビタミン類(補酵素)
・抗酸化成分エルゴチオネイン 
などの栄養素を含む

ダイエットだけでなく
疲労回復や肌荒れ、夏バテかな?
と思ったら
朝一番で飲むと元気になるのが分かります。


市販のものは加熱処理をしてあるので
加熱すると栄養素が減ってしまうため
家で作ったものを(60℃で作りそのまま冷蔵庫や冷凍庫に保存)

発酵食品のプロの研究家は1日おちょこ1杯と言いまが
私は大好物なので7分がゆ位の柔らかで200ⅽⅽ飲んでいます
黒米・玄米 1対1の割合で作った麹甘酒

■酒粕もスーパーフード
・アミノ酸、
・ビタミンB群が多く含まれている他
注目すべきは
・特にレジスタントプロテインで
脂肪分をがっちりと捕まえて
体外に排泄してくれます。

酒粕(生)&アーモンドミルク(無糖)


酒粕もそのまま加熱せず1日50g 
私は37.5gをそのままアーモンドミルク200ⅽⅽと
ミキサーにかけて飲んでいます。
出かける前は酔うのでNGです。

甘さが足りないときは
希少糖を加える
砂糖はNG
又は時々バナナも加える
多分250cal位になると思いますが
かなり腹持ちは良いです。

お酒の強い方にお薦めです。


■その他食品として
・動物性たんぱく質
・植物性たんぱく質
・植物性オイル

フーパーフードに置き換え

黒米(白米の代わりに)
黒米だけでいてもとても美味しく
私は玄米と黒米1対1で炊いています。
なかなかの美味しさです。

黒米のカロリーは白米とほぼ同じですが
黒米には視力の回復に良いとされ
抗酸化作用もあるアントシアニンも
多く含まれています。

また黒米にはビタミンB1・B2
中性脂肪やコレステロールの代謝に高い効果がある
ナイアシンが含まれていることも注目です。

他に黒米に含まれている
アントニアシンの働きにより
視力の働きを高める効果があります。

パン好みの方には


■小麦粉パン➡ローソンのブラウンブレッドに置き換え
■白米➡黒米・古代米ブレンドなどに置き換え

■砂糖は➡希少糖やオリゴ糖に置き換え

おにぎり➡チーズに置き換え
例えば
空腹になると太っていた時期は
おにぎりを食べてしまう。
今はチーズを食べています。

炭水化物や甘いものを食べるのか➡
たんぱく質を食べるのか
の違いです。

私が好きなチーズはクリームチーズですが
これは脂肪分が多いので
ダイエットには??です。
なので今コンビニにある、三角チーズ
カーマンベルチーズ入り、
クリーミータイプなどに置き換えです。

■クリームチーズ➡クリーミーチーズに置き換え

■ミルク➡アーモンドミルクに置き換え

ゆで卵やアーモンドミルク砂糖無
はお薦めです。
アーモンドミルクは牛乳が嫌いな私も好きです。
お薦めはかなり濃厚なグリコの無糖アーモンドミルク
200ⅽⅽで40calほど。
アーモンドミルク無糖

■バター➡オリーブ油に置き換え

■脂身の肉➡赤身の肉+オリーブ油に置き換え

肉料理はオーブンで、仕上げにオリーブ油をかけたりしています。
シンプルにローズマリーやバジルなど
香草を使っても美味しいです。

ローストビーフ、ローストポークも
グレイビーソースは超高カロリーなので
ポン酢で食べています。

元々脂身の多い肉魚、鳥の皮がとっても苦手なので。

糖質カットのダイエットではニンジンなどもNGだそうですが
野菜は何でも食べます。

ラタトゥイユというイタリアの野菜料理
は冷蔵庫の整理にもなるので
よく作りますが、砂糖は使わずに
私は鶏がらスープ
ローリエ
ニンニク
パプリカ
時にはローズマリー
など香辛料を使い
十分美味しくできます。

ラタトゥイユ

避けるべき食品

再度重複しますが
炭水化物
糖分
動物性脂肪 これらの食品はGI値がとても高いので
太ります。

よほどのスポーツをしない限り
甘いもの、好きなものを好きなだけ食べて
スタイルの良さを維持する
両方を求めるのは無理ですよね。

このような食生活でも
20代~は多分、当時の都内のグルメといわれる
レストランや貴重な食べ物も
ほとんど食べていると思います。

このことが今の仕事や、
お料理の味付けにも
大いに役立っています。

ダイエット後は体重の増加を1㎏未満に抑える

グルメな食事をするとやはり体重は増えています。
1㎏位ならすぐに基に戻せます。
1㎏を超えると結構苦労します。

炭水化物・糖質・動物性脂肪
これらを摂らないと
お腹いっぱい食べても2-3日で1㎏は簡単に減ります。

私が30数年間同じ体重をキープしてきたのは
週に2日位を目処に
炭水化物・糖質制限をしてきたからだと思っています。

一人で生活をしていない限り
中々そうもいきませんので
普段は家族と同じものを食べ
週に2日を目処に炭水化物・糖質制限をしていました。

続く


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2ヶ月間で楽にマイナス10㎏ダイエット2

誰も気がつかない-10㎏ダイエット

先にも書きましたが
この春2ヶ月間で10㎏減量、
体脂肪9.2㎏減となりましたが、
ほとんど誰も気がつきませんでした。

主にウェスト。お腹回りと
下半身が痩せたせいのようです。
現在減量当時と同じ体重で
サイズは少しダウンしています

経験から
空腹無しのダイエットがベスト
だと思っています。

食生活が基本

その前に

楽な運動がいい

食事療法だけでなく加えて運動も
EMSベルトを朝晩付けています。

EMSベルトというと
sixパッドが有名ですが
もっと安いものを使っています。
これ本当に脂肪が落ちます!

運動嫌いな私も続けられました。

片足1分立ち
左右1分ずつ腰にて置いて
立っているだけで約40分-50分の
ウォーキングと同じ運動量だとか
を毎日実行



ダイエットでしたこと

○○ダイエットと偏った食品を摂るより
GI値の低い食品で
栄養バランスのよい食事が
ベストです。
サラダを食べる時は必ず動物性たんぱく質も忘れずに



ご存知のように肥満の大敵    
炭水化物・糖質・動物性油脂制限
をしました。
すべてGI値の高い食品です。

また積極的に摂った栄養素は
ビタミンB群、E
動物性たんぱく質
アミノ酸です。

食材では
生野菜・温野菜

赤身の肉・魚、チーズ、
など動物性たんぱく質

豆腐など植物性たんぱく質
アーモンドミルク(無糖)

麹甘酒・酒粕(砂糖入れず)
など発酵食品などです。


ダイエットはカロリーとGI値

ダイエットというと
まずはカロリー
という言葉が思い浮かびますが
GI値も重要です。

GI値とは簡単に言うと
グリセリンインデックスの略で
食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し
摂取した2時間の間の血液中に入る
糖質の量を計ったもの

なので同じカロリーの食品でも
GI値が低い方が太らないんです。

下記の表の食材の共通点は
GI値が60以下のものばかりですが
できればダイエットには50以下が
よいと言われています。

ご飯類を食べたいときは
黒米もお薦め
私は以前から黒米が好きで
ご飯類は黒米又は発芽玄米を
食べています。



勿論、野菜・果物は
パイナップル65
すいか60
ぶどう55
マンゴー49
を除いては
ほぼGI値は40以下です。


ダイエット中に
鳥のささみ4本位
ヒレステーキ250g完食
ローストビーフ200g位
ローストポーク200g位
マグロ赤身150g位
のどれかを毎日食べました。
最も多いのが鳥のささみでした。

そしてグレイビーは付けません
グレイビーは超高カロリーなので

高たんぱく低カロリー低GI値です。
続く

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2ヶ月間で楽にマイナス10㎏ ダイエット1

誰でも成功する確率の高い

経験からのダイエット情報

私は若い頃から
いいわね! 
よく食べるのに太らなくて
と言われてきました。

でもその裏には
日々ダイエットを重ねていたからです。

50代になってから代謝も落ちているうえ
30数年積み重ねてきた食生活がほぼ崩壊
この6年間で徐々に体重は増加、結果
10㎏も太ってしまいました。

以前は500g増えたら自分の中では要注意
1kg 以内の増加で
ダイエットして体重を戻していのにです。


実は太る体質

そうなんです。
私は太る体質なのです。実は!

太っていた時期も
全く気を付けていなかったわけではないので
10㎏で増で止まっていたという感じです。


その太っている時は
次々に着られなくなる洋服
「あらこれも着れないわ」
で終わってしまい
今考えると
脳が寝ていた?!としか思えない

ダイエットを本気でしようと思わなかった

ところが2017年今年の3月20日
突然自分の体形に気がつき
元に戻そうと決めたのです。

ただ、この年でうっかり痩せると
若い頃とは違い
シワシワになってしまいます。

そこである専門家の言葉を思い出し
それを実行しました。

それから丁度2ヶ月後には
体重10㎏減量
内、体脂肪は9.2㎏減
ウエスト15㎝減
そして現在は太っていたときより
筋肉量は増しています。

減量の目標体重に戻ってから4ヶ月
現在もリバウンドなし
体重は少しその時より下回っています。
ウェストは更にー3cm

下半身が痩せたせいでしょうか
ごく一部の友人を除き
誰も気がつかなかったのです。
顔がほとんど痩せずだったので。

食生活を6年前までの30年以上続けてきた
内容に戻したからだと思います。

ダイエットは目標に達してからが本番
目標に達したからと食生活を基に戻せば
V字回復はごく当たり前ですよね。

食事は糖質制限

身体にやさしく太りにくい糖質

その食生活とは
美味しいものを適度に食べて
空腹を我慢しない。

高たんぱく、低カロリーな食事です。
炭水化物、甘いもの、動物性脂は極力摂らない
のですが、と言ってまったく食べないと
ストレスがたまりリバウンドの原因になります。

いわゆる炭水化物・糖質も
GI値の低い食品を摂る
プラス
適度な筋肉運動です。

太る食材➡太らない食材に変更です。

詳しくは別記

体重を基に戻して体調に変化

10㎏太っていたときは
地下鉄の地下4Fから地上まで階段で上がると
もう心臓はバクバク
息はゼイゼイ
しばらくハッー ハッーと言いながら
やっと歩ける でしたが
今はすんなり
息も上がらず
楽に地上まで行かれます。

正直自分でも驚いています。


結婚式までに○○kg 痩せる

という目標をもっているのは
ご新婦だけでなく、ご新郎も結構
いらっしゃいます。


ほとんどのご新郎ご新婦が
目標に近く体重を落とされ
ご希望のドレスをお召しになることが
できましたが。

その後が問題なのです。

ウェディングのサイズダウンは
エステが主でプラス食事療法です。
確かに紹介先のエステで痩身の施術を受けると
スマートになっています

その後お写真を拝見すると
しっかりとリバウンドされている

ダイエットしてせっかく
綺麗になったのに
もったいない

そう思わざる得ないのです。

そして
ダイエット後のリバウンドが
最も身体に良くないこと
誰でも知っていますよね。

でもリバウンドしてしまう

今回はリバウンドしない方法をご紹介たいと
書き始めましたが
前置きが長くなってしまいました。


リバウンドの原因

リバウンドの主な原因は
食生活を元に戻してしまう


目標達成!痩せたからと
太っていたときの食生活に戻せば
当たり前のことながら
やっぱり太ります。

なので一生毎日がダイエットなのです。

リバウンドしやすい食品は
やはり炭水化物、糖質、動物性脂肪
GI値の高い食品です。


ダイエット生活を快適に過ごす

リバウンド防止にもなります。

まず炭水化物や糖分はGI値の低い食品に
置き換えます。

摂り入れるのは
アミノ酸・ビタミンB群・ビタミンE・酵素
などをしっかりと摂り入れることにより
改善されます。

私は発酵食品も積極的に取り入れています。

冷凍庫や冷蔵庫に保存

一見太りそうですが
麹甘酒はスーパーフード
勿論砂糖無で、
玄米・黒米・もち麦などで作っています。

太る食生活の例

【朝食】
軽く白米1善又はトースト1枚

【昼食】
サンドイッチやビザ
又はチャーハン

【おやつ】
ケーキ、アイスクリーム
おかき‥

【夕食】
白米軽く1善
ビール、ワイングラス1杯も
デザート
炊き立てのご飯 GI値はトップの高さ

これだけ1日に炭水化物・糖質を
食べると特に運動をしてれば別ですが、
やっぱり太ります。

白米を玄米+黒米に替えるなどの工夫をして
しっかり食べて
楽に体系を維持するには‥
続く

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2017年9月17日日曜日

伊勢山皇大神宮神楽殿の結婚式

伊勢山皇大神宮「神楽殿」

新たな神殿「神楽殿」が誕生し
9月から挙式が執り行われています。
9月初め、神楽殿の内覧に行ってきました。
          


ウィークデイの午後
横浜でそれもみなとみらいのすぐ横に
これほど静かで歴史を感じる
素晴らしい場所がある
なんて素敵なことでしょう!
平日の記念館のロビーで感じることです。




伊勢山皇大神宮神楽殿

21世紀みなとみらいと
20世紀初頭歴史の街が融合した
横浜だからできた、新しい歴史の1ページ
想像を超える
素晴らしい空間が広がっていました。


■21世紀と歴史が融合した神楽殿
神前全室の高さ5m幅18m
日本最大の日本絵画の壁画のある神殿前の空間
素晴らしいの一言につきます。



控室も天井が高く開放的で、
21世紀と奈良・平安時代が融合したような
雰囲気を作り出しています。

壁の一部は有名職人が手掛けたという
その塗りは深みのある
日本の伝統の素晴らしさが表現され
ここからまた新しい歴史が始まることを感じます。


神前挙式

雅楽の演奏と共に新郎新婦ご両家親御様の参進になります。

写真の左が神殿への入り口

横浜和婚

伊勢皇大神宮の神前挙式で始まり、
披露宴も和婚でというお二人には
横浜には今も伝統が生きている
素晴らしい料亭、レストランがかなりあります。


弊社(アイディール)は
鎌倉鶴岡八幡宮での結婚式を
多くサポートしていますが
事務所が横浜ということもあり、
鶴岡八幡宮殿挙式後、
横浜で披露宴をされたいという
ご両家のサポートも年に数回ですが行っています。

鶴岡八幡宮ならではのよさがあり、
とても人気があります。
また伊勢山皇大神宮には
鶴岡八幡宮とは全く別の雰囲気良さがあります。

横浜もレストランやホテルでの
ウェディングをご案内していますが
いずれも何故か
「拘り」のウェディングをご希望される
お二人を多くサポートしています。



結婚式はお二人にとっては
お二人の絆を深める
大切な想い出とスタートとなるとき

1度だけの拘り・わがままを
ぜひ実現していただきたいと思います。

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2017年5月31日水曜日

雨上がりの美しい鶴岡八幡宮挙式

鶴岡八幡宮挙式&KKR鎌倉わかみや披露宴

天気予報100%雨の挙式当日

雨の日もきれいな写真が撮れるよう
準備万端で当日を迎えましたが

結果は雨上がりの緑鮮やかな
美しい境内での挙式となりました

でも直前 さすがに当日の朝は
台風で大雨の天気予報でもしっかり
晴れてきた私なのに?! と
つぶやくほどしっかりと雨が降っていました

※画像はすべて私のiphoneで撮影

緑鮮やかな境内を参進

2017年5月26日の天気予報は
数週間前から雨
途中2日位晴れに変わったときには
「やれやれ」と胸を撫で下し

2-3日前から再び雨
それも100%雨
前夜からかなりの勢いで雨が降り続き
挙式当日朝もしっかり雨

雨の対策は万端でも
何年ぶりかの雨の挙式と
私も覚悟しました。


プランナーが最も心配することは当日のお天気です
ゲストの方々もお天気がよいと
気持ちもより晴れやかになります

やはり人生の思い出となる日
晴れやかに美しい写真もたくさん残していただきたいと
願っているのがプランナーです




修学旅行で大賑わいの境内


お昼少し前から雨も上がり
5月のウィークデーは修学旅行の中学生高校生と
一般の観光客の方で大賑わいでした
まるで土日のようなにぎやかさでした

雨上がりの境内の緑は一層鮮やかで
1年で最も美しい季節の結婚式は
やはり「素晴らしい~」
と思います

KKR鎌倉わかみの披露宴

ご家族だけの楽しいお食事会の延長線的な
披露宴でしたので
とくにメインテーブルは作らず
皆様とご一緒のお席で
お二人ともお食事はほぼ完食でした

     



スピーチがないのとビデオの内容が
とても工夫されていたこともあり
お色直し中にしっかりと
お庭で撮影する時間もとれました

また ちょっとした会場演出に雰囲気があり
会場全体が華やかな
婚礼の雰囲気に包まれています

写真左端のスタンドはそれだけで
中々雰囲気があります

上の画像の障子を開くと
実は海も見えます。

わかみやのお庭ドレスで

このご両家の披露宴はスピーチは
ウェルカムスピーチと乾杯と最後の謝辞のみです

1つのテーブルを囲んでなので
特にスピーチがなくても
皆で動画やスライドを楽しみながら
楽しく会話をして
お二人のことを理解する
ご両家の親交を深める
家族の結婚式ならではの演出

サポートしている私たちも一緒に楽しみました。

プランナーの感想

KKR鎌倉わかみやの「若宮」という会場
個人的にはとても素敵だな
と思う会場です

ホテルなのにホテルでない雰囲気
ホテル内 他の会場もそうですが、
どこかの歴史ある日本邸宅の
一室にいるような
落ち着いた雰囲気です

ご家族の披露宴なので
新郎新婦も含めゆっくりと
お食事を召し上がっていただきたい

そして末永くお付き合いいただけますよう
しっかりと親交を深めていただきたいと

堅苦しくない雰囲気で
ゲストにもご負担をおかけしたくない
というお二人のご希望もあり
スピーチは無で
今回お素人ながら司会はプランナ―が
簡単にしましたが
会場の担当者も
みんなで協力し合い
手作りの披露宴という感じになりました

それもあってよいのでは
と思います


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2017年2月25日土曜日

初春の舞殿挙式

春一番翌日の挙式


2月17日は4月頃の気温で春一番が吹き、
すっかり春のモードでした。

翌日、挙式当日の2月18日は
とても寒い1日という予報でしたが
気持ちがよい晴天です。

午前中~は幸い
予想しているほど寒くなく
また前日の温かさで
木々の花のつぼみが開き初め
春を感じる雰囲気の鶴岡八幡宮の境内

写真は今回も私がiphoneで撮ったものです。

社務所の控室
何となく春の始まりを感じます

家族の結婚式

この日の結婚式は
ご両家のご両親と
新婦のお兄様&婚約者

新郎新婦のお二人もご家族も
緊張することなく
朝から和気あいあいとしたムードでした。


近年、ご家族だけの結婚式が
とても多いのですが
家族だけの結婚式は
色々な意味からとても贅沢です。

それだけに
ご両親に取って新郎新婦に取って
長く深く、良き思い出になると思います。


たくさんの友人に囲まれた挙式

挙式と当日の会食会は
ご両家のご家族だけで行いますが
挙式にはたくさんのお友達が
お祝いに駆けつけられ
ギャラリーは楽しさ溢れる雰囲気で
いっぱいになりました。

この日も一般の方々から
「おめでとう」の
お祝いの言葉をたくさんいただきました。



鶴岡八幡宮の挙式にはご友人は参列はできませんが
挙式中ギャラリーとして
お二人の挙式を見守って頂くご友人から
お二人の人となりを伺うことができます。

社交的で楽しく
仲のよいご友人をたくさんもつご新婦様と
落ち着いた雰囲気で
きっとご友人からの信頼も厚いご新郎様

お似合いのご夫婦の誕生です。


たくさんのご友人もお祝いに駆けつけて
グループごとに記念撮影

挙式後のお食事会

挙式後ご新婦様は、サロンで振袖に着替えられ
ご新郎様、ご家族はそのまま礼服で

弊社で手配しましたジャンボタクシーで
お食事会会場に向かわれました。

スタッフ一同サロンで
お見送りをさせていただきました。

ご両家は葉山湘南で最も贅沢
一度は食べてみたいと言われている
最高の会席料理で
会食会をされました。

お二人の末永いお幸せを
心からお祈りしております。

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